惠风酒业-广州壳壳小酒-壳壳小酒招商加盟

白酒根据香型可以划分为：

a. 酱香型白酒

代表产品：茅苔、大国酱乡等;

酿酒原料：红缨糯高粱;

糖化发酵剂：小麦制成的高温大曲;

用曲量：粮：曲为1：1左右;

工艺特点：2次投料、9次蒸煮、8轮次发酵，7次取酒，“四高两长”工艺(即高温制曲、高温 堆积、高温发酵、高温馏酒，发酵周期长，一年为一个大的生产周期; 酒的贮存期长，3年以上)，用曲量大，按酱香、窖底香、醇甜3种典型体和不同轮次分别长期贮存;发酵周期：30天(每一轮次);

特点：酒体微黄，口感细腻、酱香醇厚、空杯留香而耐人回味。

b. 浓香型白酒

特点：酒质透明，九贝勒壳壳小酒，香气浓郁、口感甘甜、绵润，香味协调且回味无穷。

c. 清香型白酒

特点：味道清香而纯正，甘甜而柔和，醇厚而不失清冽，饮后令人有清爽之感。

d. 米香型白酒

特点：其典型风格是在"米酿香"及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、亿酸乙酯与B-本乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。其特点在于香气清幽，入口时绵润，落口时清爽甘洌。

e. 凤香型白酒

特点：酒质特点为清澈透明，醇香秀雅，壳壳小酒招商加盟，甘润挺爽，尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

壳壳小酒价格的形成：

1、白酒价格=内涵成本 外延成本 利润

2、酒精勾兑酒、液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒的内涵成本是递增的，当然白酒的品质也是递增的。

3、批量化生产的酒厂都少不了勾兑这个环节(否则无***模化生产)，只要有勾兑就会改变白酒原有的风味，只有采用固态发酵传统工艺的酿酒作坊才不折不扣保留了白酒的原味。用传统固态发酵工艺酿造的酒就是纯粮酒，是天然的，原汁原味的。 酿酒作坊不会因量产需要去勾兑，也不会为迎合消费者的感官需要去添加一些物质(如酸、酯、醇等化学物质)，出来是啥味就是啥味，这样的酒经过一段时间的储存后是真正的好酒。有的酒厂也会用传统固态发酵酿酒工艺生产纯粮酒，但不会直接对外销售，壳壳小酒加盟招商，只是用来作基酒，***终还是通过勾兑以后装瓶包装入市，口感可能比纯粮酒要好(但不一定比年份纯粮酒好)，但就白酒本质而言肯定比不上纯粮酒。

从国内和世界的白酒企业进行道路看到，纯粮白酒现在是传播白酒的推广和民生只是一个短期的过渡行为。因为白酒市场的存在和发展取决于农村经济和社会经济发展的程度。购物中心经济的持续发展和繁荣，生活空间将逐渐消失，购物商场经济发展缓慢缓慢，散装酒将是一个复苏，并有潜力被挖掘。然而，随着经济的发展，纯谷物休闲酒，而不是这个缺点，更多的人喝白酒，更多的承认纯谷物散装酒，这也是一个积极的白酒购物中心。

白酒加盟如何鉴别纯粮白酒？

一，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒。

第二招，气泡观察法。把白酒入瓶上下晃一下放正，广州壳壳小酒，如气泡浓密细小，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，气泡持续时间越长，气泡越细越浓密。

第三招：闻香法。把酒瓶打开嗅其味，如柔香不刺鼻酒味醇正为好酒。再把酒滴到手掌心，两手来回搓几下，嗅其味，其香浓郁，手上有发黏的感觉并留有粮食蒸熟的香味，此为粮食酒。