经过三五十年的沉淀，几千瓶瓶老酒犹如发黄的报纸变得稠重而晶莹。这些酒中既有名酒，禅城收购洋酒，也有早已消失场所老酒明光酒系列。一名观光者站在大兵陈大哥旅店的陈列展柜前谛视了许久，随后提出高价收购其中一瓶。
有人问这位购买者，为什么花十几倍的价格买老酒，这位观光者说：老酒里装的都是一段历史，守候重放色泽！老酒对我来说是有生命的，就精神层面说，老酒更像一名老友，是一种情绪寄托！
众多消费者似乎对“老酒”分外青睐，由于在中国的白酒文化中，也有“老酒”这么一说。那句“酒是陈的香”，更是深深地印在了国人的脑海中。大家众所周知明光是个出酒的城市，80年代的大江南北走一走，好喝或是明光酒，名酒接管价格，明光的特曲、明绿液、大曲、二曲、明光优液都出名，现在想喝到一瓶也实在不容易。
国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经由一两次，四、五次发酵蒸馏取酒，便实现一个生产周期。而台酿造，则是适应季节变化的自然纪律来举行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批质料，收购洋酒价格，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。“高温酿造”在茅的工艺中，收购免税洋酒，号称为继承传统工艺底子上非常富有科技创新内涵的“焦点技术”。
没开封的也幸亏零摄氏度情况下留存，但是酒精有挥发性，时间长了或是会跑掉不少，商品酒包装不合适长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住，就可以留存很长时间了。
一种白酒深窖贮藏方法，是将烧制好的白酒装入容器内密封后，放入距地面100米如下的地下深窖中，由于地下特殊的地理地位，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜，高价收购洋酒，行使现有的矿井举行白酒的贮藏，不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟历程加快。其方法简单、易行，扩展生产范围不用投多少资金，经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。
用保鲜膜将瓶口仔细包好，用通明胶带缠，瓶口地位将胶带绷直拉紧，多绕几圈，通明胶带有个特征，时间越长本身缠的越紧，必然别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”结果比封蜡稍差。
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