除氧酶

除氧酶

除氧酶是生***学与分子生物学名词，是催化***分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。除氧酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。除氧酶存在于所有已知的动物的各个***中，特别在***中以高浓度存在。除氧酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的***。除氧酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

除氧酶是广泛应用于工业漂白去除***环节。在食品领域可有效清除食品、食品配料和食品添加剂等在消毒灭菌、漂白，加工后产生或残留的***，清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的***造成的异味以及清除乳制品设备消毒后残留的***，避免***过量摄入***后发生***的***。除氧酶已成为去除残留***的***产品。采用现代生物发酵技术生产的液体酶，能快速彻底的将***（***）分解为氧和水，并只对***起作用。

       
产品性状： 琥珀色液体

产品活性：50000u/ml-200000u/ml。

工艺参数：P H  5-10                 ***佳 PH  6.0-9.0
          温度 20-55℃              ***佳温度 40-55℃
          时间 10-20分钟            用量：0.5g/L—3g/L

包装、保存：25kg桶装。
            除氧酶是生物活性物质蛋白质，应置于低温干燥处，避免阳光直射，