烧坏发热盘。（1）淘米或盛饭时碰撞锅胆底部变形后提前跳闸，而人为强加热造成烧盘。
（2）长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，电热卤肉锅哪家好，同时用万用表量一下***管是否能电，不行换***管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，换新触点。如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，直到发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。
导热锅的特点
它由锅体直接发热加热食物，可通过对比试验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60%，烹饪速度可快约30%，热能散失少，煮食速度快，台湾电热卤肉锅，热效率高达98%，电热卤肉锅定做，大大节省能源消耗。传统炉具如煤气炉、电炉、热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40-60%。
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电热锅选购原理
1：在选购电热锅时，应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。
2：电源线应是三芯线，电源插头应是三脚带有底线的插头。
3：在选购时，试一下电炒锅的升温、温控是否良好。
4：插上电源插头，开关温控按钮置"开"位置，指示灯是否亮，电热卤肉锅图片，
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