企业资质

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:其它
所在地区:天津 天津
联系卖家:刘经理
手机号码:13682096698
公司官网:www.tjjuweizhai.com
企业地址:滨海新区中惠熙元D座1302
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司,我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心,三大业务版块,不断深耕,自主创新发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑,聚味斋主打香辣蟹,将传统蟹类吃法大菜小做,好吃、好玩、健康、便捷,更加符合......

香辣蟹加盟电话-聚味斋鸿(在线咨询)-香辣蟹加盟

产品编号:1054153399                    更新时间:2019-11-09
价格: 来电议定
天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司

  • 主营业务:香辣蟹,小龙虾
  • 公司官网:www.tjjuweizhai.com
  • 公司地址:滨海新区中惠熙元D座1302

联系人名片:

刘经理 13682096698

联系时务必告知是在"产品网"看到的

产品详情





螃蟹1只(仅为演示做法,你可以多做几只,其他原料和调料需稍作调整),香辣蟹加盟电话,青椒1个克,红椒1个,姜3片,大蒜6瓣,葱3片,干辣椒约3根,花椒约40粒

豆豉15克,盐1茶(5克),老抽1茶匙(5克),糖1/2茶匙(约3克),高度白酒20ml,香辣蟹加盟,干淀粉1茶匙(5克),郫县豆瓣酱1/2汤匙(约3克),水淀粉1茶匙(5ml)




香辣蟹材料:

螃蟹6只,洋葱半个,大葱绿1根,大蒜12瓣,生姜1块,香辣蟹加盟哪个品牌好,香叶2片,干辣椒20个,花椒一小把,八角1个,冰糖1小把,生抽一汤勺,郫县豆瓣酱2汤勺,白胡椒粉2小勺子,陈醋半汤勺,鸡精少许,啤酒半罐,白酒小半碗,淀粉适量,熟白芝麻少许。



二.香辣蟹的做法:

(1).螃蟹一定选择新鲜活的,用小刷子把螃蟹表面刷干净用盆装好备用(死掉的螃蟹不仅口感不好,而且多数是空壳的)(2).把小半碗白酒倒进去,香辣蟹加盟条件,找个盖子把盆盖上,让螃蟹醉死在这白酒里!基本20分钟左右就可以了。(3).20分钟后把盖子揭开看看,螃蟹基本不动了,又或者动起来没力气了,就可以把它们拿出来用清水洗干净了。(4).拿一把厨房剪,把腹部的小盖子剪下来,也要剪掉,蟹肠拔出来丢掉,再把两只大脚剪下来,大脚不易入味,可以用刀背拍起裂口。(5).接着把螃蟹的壳打开,壳里的那个蟹胃轻轻用剪刀一挑就出来了,身体上的这些地方需要弄掉,在图片里面圈出来了。




把螃蟹壳铺到空气炸自带的小锅底部,再均匀放入腌好的螃蟹。

这样做香辣蟹,简单还解嘴馋,一碗香辣汁就搞定,上桌准光盘

把刚煮好的香辣调味汁连同食材一起倒在小锅里,让螃蟹能均匀地被调味汁包裹。

这样做香辣蟹,简单还解嘴馋,一碗香辣汁就搞定,上桌准光盘

空气炸 180℃预热 5 分钟,把小锅放进炸篮里,180℃烤 20 分钟即可。烤到一半的时候把锅底的螃蟹往上翻拌一下,使之均匀受热。 出锅时连同锅底的汤汁一起倒出装盘,味道更好。






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