1、预防疾病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心脏类病症的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防疾病的作用。2、消除疲劳和紧张：适度的饮用白酒，白酒通过血管传递到胃里然后刺激大脑，人体就会自动的调节各个系统的机能。平衡分配血液、循环畅通，就能起到消除疲劳，松弛神经的作用。但不要过量饮用，那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。3、开胃消食：逢年过节时，亲朋好友相聚总要喝起白酒来。除去为了庆祝表达喜悦之情外，白酒确实能够帮助消化的作用。在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外，白酒也是很好的烹饪调味品，有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。4、驱除寒冷：在我国古代，寒冷的冬天里，文人墨客总是相聚在一起，饮酒作词，激动时甚至脱去衣衫。这是因为白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。即使是严寒也可以被轻松的抵挡在外。白酒也能用于泡足，不仅能疏通人体经络，驱寒保暖，还能消菌杀毒，品鉴用酒，减少脚酸脚麻等毛病等。5、舒筋通络：中医认为，白酒具有舒筋通络、通络化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按拿，能舒筋通络，消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，可以用白酒对关节进行揉搓，效果甚佳。
“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，中国人对酒有种特殊的感情，酿酒在中国已有近五千年的历史，在春节即将来临之际，各种酒更成为餐桌上必不可少的调剂。在对外开放深度发展的今天，我们更有机会接触到林林总总的美酒，这些酒种类繁多，却又各具特色，那么《税则》眼中的酒是如何归类的呢？本文就和大家分享一下（友情提示：小酒怡情，大酒伤身，饮酒务必量力而行）想在《税则》中取得“酒”的身份，首先要满足一点：按容量计酒精浓度应超过0.5％，低于这个酒精度的产品不能称之为“酒”（通常归入品目20.09或22.02）
《税则》中的酒基本是以酿造原料为主，以制造方法为辅进行分类的。以大麦或小麦为原料发酵的啤酒归入品目22.03，以鲜葡萄为原料酿造的酒归入品目22.04，加植物或香料的葡萄酒配制酒归入品目22.05，鸠江区酒，其他原料（如苹果）发酵的酒归入品目22.06，蒸馏酒、利口酒等其他酒精饮料归入品目22.08。
由于酱香白酒工艺复杂，所耗费的人力以及时间都远远要比浓香型白酒的多，且所用的红缨子高粱由于量少也要比一般的高粱要贵，出酒率也低，故成本并不低。自然，贵宾用酒，其定价一般来说都要比浓香酒要贵。 而且相对来说较贵的酒质好的酱香酒不会是酒友们的选择，但很多人选择的、便宜的酱香酒如十几二十块的一般都为劣质酱香酒。而喝了这些劣质酱香酒之后自然就对酱香酒失去了兴趣，就算任你吹得天花乱坠，其也还是会投奔到浓香酒的怀抱里。毕竟只有真正的纯粮酱香好酒才有魅力让人为它折服，但是好酱香酒一般都相对来说较贵，成为了拦住许多人的一道门槛。
所以说，造成酱香酒所占市场份额远比浓香酒要低的原因并不是说酱香酒要比浓香酒差。只是由于产区、工艺的局限，酱香酒的产量要低、成本高，价格也自然高了，故很难说能迅速占领大部分市场，生产实力不允许 当然，如果有一天市面上铺天盖地的都是酱香酒，其也不见得是一件好事。因为原料以及产区都是有限的，商务用酒，但是却有大量的酱香酒出现，其酒质可想而知。更希望的是酱香酒的产能跟酒质都能跟上，
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