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上海强众厨房设备有限公司

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上海强众厨房设备有限公司,是集专业厨房设计、制造、销售不锈钢厨房设备、通风设备及售后服务为一体的,最具规模的现代化厨房设备制造商之一。公司产品涉及公用中西餐燃气灶具、超节能炉灶,苏式及京式灶,煲仔炉,韩式灶,燃油灶具、烟罩、冰箱、热水炉、货架、工作台、推车、星盆、储存柜、保洁柜、通风、厨房用车,保温......

德国原装进口莱欣诺乐信RATIONAL***蒸烤箱6盘10盘20盘

产品编号:1069057728                    更新时间:2019-11-16
价格: ¥58000.00
上海强众厨房设备有限公司

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产品详情

 

乐信***蒸烤箱来自德国,100%德国制造。不少连锁餐饮和餐饮巨头都有用到德国乐信***蒸烤箱。标准化的餐饮食品制作,简单化的操作,智能化烹饪,极简的厨房面积,也颠覆了餐饮人对厨房管理的看法,原来餐饮还可以这么做的的确确,乐信***蒸烤箱是传统厨房的颠覆者。     

    它能蒸,它能烤,它能蒸烤结合,那么这些功能的实现都是通过我们烹饪的经验进行了数据化的分析

首先我们来看看乐信***蒸烤箱的机型。
       德国Rational***蒸烤箱从使用能源上可分两类。电的和燃气的!电的全是400V的三相五线制(国内380V适合电源电压范围)。燃气类型特别建议使用管道***气种(液化气灌装的不靠谱的原因,诸位看官都懂的)。         

     那么我们乐信***蒸烤箱(RATIONAL)电的机型和燃气的机型各占一半,全电的乐信***蒸烤箱12款燃气的乐信***蒸烤箱也是12款      这12款烤箱中我们从控制方式上可以分为全自动的SCC类型和半自动的CMP类型,也就是说:SCC全自动烤箱电的6个样式,燃气的也是6个样式。CMP半自动的***蒸烤箱电控的6个样式,燃气的6个样式。     这样大家可以自由选择了要么是全自动电烤箱,要么是全自动燃气烤箱,或者是半自动电烤箱,亦或是半自动燃气烤箱。       

   上面RATIONAL***蒸烤箱24款我们从型号上可以看出区别来,SCC表示全自动电脑版触摸屏控制,CMP表示手动控制。目前***新产品中均可实现自动清洗功能,以前CMP机型现在更新升级也能实现自动清洗功能了,这个功能是2017年推出的。       然后我们可以看机型的字母,有WE字母在其中的表示电力型机器,有G字母在型号中标示燃气机型。

       这些机型中,我们发现有61、62、101、102、201、202这几个数字。只要弄清楚这几个数字您就明白了乐信***蒸烤箱的所有结构了。

    6表示是6层,10表示是10层,20表示是20层。   

   1表示每层可以放置1个标准GN烤盘(尺寸530mm*325mm),   2表示每层可以放置2个标准GN烤盘。     

    因此相同层数的烤箱,尾数是双数的就是单数容积的一倍。比如201表示可以放置20个标准GN烤盘,202可放置40个标准GN烤盘。这里需记得标准烤盘尺寸530mm*325mm(长度单位:毫米哟!不是厘米!看仔细哦!)

       那么我们前面说的是26款现在还差两款了!差的这两款是2016年底推出来的XS迷你款,这两款是全电的,一个是全自动SCC电脑版,一款是CMP手动电子版的,他们都是380V三线五相的电源,因此26款齐活了.我们这个迷你型XS烤箱的烤盘尺寸是标准烤盘的三分之二。也就是354mm*325mm,在国际中通称2/3GN.
      以上所说的烤盘,和烤箱实现清洗的清洁***。上海强众厨房设备厂都可以一站式采购完成哦!这些烤盘和清洗片都是出厂时候需要选配的哦!

RATIONAL 乐信6盘***烤箱(不带烤盘)









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RATIONAL优点:

 

***:范围广,适用于煎烤、烘培、焖炖、烧烤、油炸、吊烤、翻炒、蒸煮与Finishing宴会系 统。

第二:节省厨房空间,节省了热厨房的设备(炸炉、炒灶、烤鸭炉、烤箱等)。

第三:节约人工,一台烤箱可以做多样化的产品。

第四:它具有感知、识别、思考和预想、学习与您达成智能烹饪系统。

第五:智能烹饪控制。

第六:智能分层控制。

第七:高密度控制。

第八:自动清洗。

第九:出菜速度快和出菜口感好,不流失水分。

第十:***服务更贴心。

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