






一、保证产品健康安全,该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作,鸭舌真空油炸炉低温油炸机制造商,符合HA***的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品,保证产品的质量,另外它还配有专门的洗油装置及排污口,洁净卫生,减少噪音,同时防止灰尘进入油炸机内。
二、保证产品天然绿色,生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段,该设备能够迅速升温,真空油炸机,升温到设定温度后,鸭舌真空油炸炉低温油炸机图片,自动微调保温,保证油恒温定在±1℃,保证了产品的色,香,鸭舌真空油炸炉低温油炸机,味,形具佳。
三、效率高,环保节能。该设备拥有十分***的脱油装置,它主要采用皮带减速、电机一体的马达,直接与货蓝轴连接,脱油迅速,自由减速停机,鸭舌真空油炸炉低温油炸机多少钱,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完***状、不破碎,成品率高,并且它还采用双级真空系统,***冷凝器,真空油炸机,保证真空(表压)可达-0.09Mpa,可缩短加工时间,提***率,含油率低。
鸭舌真空油炸炉低温油炸机
工艺特点
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的损坏。真空油炸脱油有独效果。主要应用于:①水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他kang氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
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1、注意高温设备。油炸时间现场操作者不能串岗脱岗。2、油炸完毕应关闭棕榈油进出口阀门,并将油炸槽内余油放出进行过滤或洗油。3、为保证安全,只有经过培训发人员才能操作该机器。4、节点是必须有保护接地。5、机器正常运行时严禁触摸箱体、箱盖等受热部件和电器元件。6、严禁电热管干烧:在启动电器前,必须向锅体注入油,使油完全浸没电热管,以防烧坏电热管。7、用户应根据油的特性控制油温,油温不能调的过高,以防止食用油自燃,本机一般控制温度为250℃。8、设备开机及工作时应至少有两名操作人员在场,设备使用过程应保证人不离机。
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