糕点中的应用:油炸工艺(加热温度,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,大型煮豆浆桶厂家,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用:用于豆瓣酱,大型煮豆浆桶定做,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
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商用电热锅广泛用于酒店、工地、餐厅、企业、学校、工厂、***等单位,特别适用于无燃料供应或受限制燃料使用的场合,大型煮豆浆桶私人定制,如地下室、铁路车辆、船舶、航空等。传统炉具因需要使用明火,出于安全考虑不易安装在受限制的场所。
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电热锅的维修方法
1.灯不亮、不加热。
(1)检查电源线是否通电。
(2)检查***管是否通电。
(3)检查有无其它脱落或烧断的电线。
2.灯不亮、加热。灯坏、换灯板。
3.灯亮、不加热。
(1)锅内电线接错或脱落。办法:重新接好线。
(2)按下加热键,触点合不上。办法:调整触点间距。
(3)发热盘内加热管烧坏,办法:换新发热盘。
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