香辣炸串哪里可以学
鲜香麻辣，回味无穷
联 系 人：李飞 活动：一份学费学两个人，学两个送两个
培训地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多***和儿童的喜爱
培训内容
荤菜系列： 、里脊肉、鹌鹑蛋、脆皮肠、骨肉相连、腊肠、火腿肠、鸡柳、撒尿牛丸、蟹排、鸡胗、鱿鱼、基围虾、猪肝、牛肉、腰花、剥皮鱼
素菜系列：、臭干子、梭衣干子、黄干子、黄瓜、包菜、玉米肠、辣椒、花菜、藕片、土豆片、年糕、海带、腐竹、香菇、金针菇、平菇、韭菜、霉千张、素鸡、茄子、油麦菜、馒头、南瓜饼、春卷
课程安排
1、酱料调制
一、甄选调料；二、调料配比；三、调料制作
2、菜品准备
一、菜品选购；二、菜品处理、腌制；三、菜品穿制
时间安排
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右，视个人情况而定。
培训费用
1280元，包含技术转让费 资料费等，中途不收任何费用。
1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据各店具体情况，制定店面***预算分析及***风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.常用设备、器具的配置。
其它小吃培训项目：
- 长沙湘源地早餐系列培训：（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉，)等
2、湘源地早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南***米线，卤粉，螺蛳粉，）等
3、湘源地主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉，卤肉饭，特色菜，石锅鱼，重庆烤鱼）等
5、湘源地休闲小吃项目：（印度飞饼，梅菜扣肉饼，奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子，冰淇淋）等
单个炸炸店***很小，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或***场所周边，公交车站等地方，原则就是***量相对集中的地方。本品素菜毛利一般在200-600%，荤菜毛利在300-500%左右，效益相当可观。