在夏秋多雨的季节，我们还可以用木炭保持房间清爽。将木炭放置在透气篮子中，放在屋子内对角位置即可；三个月后，重新把木炭洗净再阴干，可以重复使用。也可以在衣柜鞋柜放置木炭，可以防潮、防霉。
其实有些产品中，通常会用到木炭进行吸潮，它便向我们所说的干燥剂一样，能够避免湿度过高，从而引起的不良后果。不过柴火鸡灶厂家，也建议大家要保持厨房的干燥整洁，因为一些蟑螂、小虫子等喜欢潮湿的环境，因此干燥整洁的环境，也能避免招来蟑螂。
很多客户都是在租了店铺以后就直接按照自己的预想定了灶台，结果到家一看，发现灶台摆不下。为什么会出现这种现象呢？原因就是很多客户没有考虑到座位的间距问题。我们在摆放灶台的时候不仅要考虑灶台本身的尺寸，还要考虑到坐人的位置及走道的距离。一般来说坐人的距离是60-75CM左右，走道的话应在1米左右，这样是显得比较宽松合理的，但是一些店铺受到本身面积的影响，放不下一些比较大的桌面。这样一来，我们可以考虑方桌或者是长方形的桌子，火锅桌，一边靠墙的话也是可以放下的。
大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸，以肉片为主，火锅专用桌，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，火锅桌，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，火锅桌批发，这也是炸肉排的特色。
肋排——肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。
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