大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，西藏柴火灶，多用于油炸，以肉片为主，但是带着排骨，除了增加分量让肉片面积显得更大外，油炸的时候也会增加大骨特有的香气，这也是炸肉排的特色。
肋排——肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗。由于肋排比较大，所以一些店家会把它分割成腔骨、子排等，让顾客选购。
现在随着人们消费水平的不断提高，人们的生活质量水平也在不断的上升，目前在饮食行业中，农村家用不锈钢柴火灶，大锅台也被越来越多的人选择，这也渐渐的成为了一种趋势。它的使用方法可以用此来炖鸡、吃火锅等多种方式，也有较多的商家加盟了进来，开起了饭店，也有很不错的收益，由此可见是有一定的发展前景。其实大锅台作为一种特色餐饮，是具有旺季淡季之分。受各地方气候不同影响，在北方，节能柴火灶，冬春季节是开加盟店的旺季，在夏季是加盟店的淡季。
首先，柴火灶在使用之前是需要先做好烟道的，因此如果您的饭馆或者家庭需要安装无烟节能柴火灶，建议您的安装之前先咨询比较***的师傅了解下管道的预留问题，不然后期得管道设计会比较麻烦一些。管道是直接影响灶台的出烟情况的因素，如果管道设计的不合理的话，灶台很难做到不出烟。管道在设计的时候应该遵循以下几点，首先是管道的粗细要合理，不能太粗，无烟柴火灶，施工麻烦，也不能太细，不能很好的排烟。再有就是拐角，烟道的拐角应该尽量的少或者零拐角，这样的出烟效果是比较好的。
西藏柴火灶-睿齐环保科技-农村家用不锈钢柴火灶由襄阳市睿齐环保科技有限公司提供。襄阳市睿齐环保科技有限公司（）位于襄阳市襄州区奔驰大道光彩物流园三号楼2297号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前睿齐环保科技在节能设备中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。睿齐环保科技取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。睿齐环保科技全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。