空气能热泵面条烘干机——面条烘干工艺
***个阶段是冷风定条,湿面条中的水分均属自由水,易靠蒸发作用去除,此阶段烘干过程中温度设置较低,不加温,加强空气流动,以大量干燥空气来促进面条除湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分,烘干温度在26℃左右,湿度在55~65%之间,时间约为30分钟。
第二个阶段是保潮发汗,以水分扩散为主,强化通风,温度逐渐上升,不要过“急”,要使温度形成梯度,同时保持一定湿度,时间约40分钟,温度约35℃,湿度在75~85%。
第三个阶段是升温降湿,通过保潮发汗阶段后需要进一步升温,适当降低湿度,使面条在高温低湿的状态下***及时地蒸发出去,时间约90分钟,烘干温度35~45℃,湿度在65%左右。
第四个阶段是降温散热,面条大部分水分已经脱去,***基本固定,此时需要缓慢降低面条本身湿度,并继续除去小部分水分,达到产品含水要求,时间约90分钟,温度约26~30℃,湿度为55%。与此同时,在烘房左右两侧和中间预留足够的空间,不摆放物料,保证风道末端的风量。
据王总介绍,项目经过改造后,挂面断裂的问题得到了很好的解决,虽然烘干时间比以前长了一些,但是品质得到了很大的提升,客户也十分满意,后面也陆陆续续在当地做了几个类似的项目。