传统的烤鸭是中国传统的北京传统美食。据说自中国古代南北朝时期就已出现过。因其肉质细嫩，丰满脆嫩，深受中外人士欢迎。似乎所有外国人都来了。中国必备的菜肴。烤鸭迎合受欢迎的平民消费和国际美食。然而，常见的烤鸭非常油腻，不能由饮食者享用。兄弟电器有限公司专注于研发餐饮烤箱，面对市场需求，脆皮烤鸭炉，它成功地创造了一个健康的烤鸭，烤鸭肉但不油腻，低脂肪，少油。
历史溯源脆皮烤鸭炉
烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国占领了很大的地盘。从中国的东部，脆皮烤鸭炉***，到地中海地区，都是他的地盘。所以西方人如马可波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。包括大炮，脆皮烤鸭炉厂家，也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大，脆皮烤鸭炉图片，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。你到每个水塘里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭，作法和西方的烤鹅几乎完全一样。
人们总是找肥大肉多的吃。特别要说的是鹅地中海地区的特产，正如火鸡是美洲的特产。所以后来人们在感恩节吃烤鹅而非烤鹌鹑。实际上在许多节日，都吃烤鹅。因为西方节日多和上帝有关。欧洲人到了美洲，发现上帝给他们的礼物禽类是火鸡。所以他们就吃烤火鸡来感谢上帝。知道了烤火鸡的故事， 就比较容易接受烤鸭的故事了。烤鸭的祖先也是西方的烤鹅。
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