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我们产业化以后，就寻求把这个香料出口。在推广的过程当中，我们发现一个问题，就是以前国外的这肉味香精，它不是用肉做的，用的是水解植物蛋白，一般是大豆蛋白，还有酵母抽提物，然后加上一些糖类的，再把它炖煮一下。当时我就觉得这个肉香味的话，应该用肉做出来***地道，用牛肉为原料做牛肉香精，南平单辛癸酸甘油酯，用猪肉为原料做猪肉香精，用海鲜为原料做海鲜香精，乳化稳定剂单辛癸酸甘油酯，并且我们凝练了一个理念叫“味料同源”。
本分类系统包含了可能完整的食物类别，包括那些不允许使用添加剂的食物品种。考虑到今后食品中添加剂使用的管理，某些目前我国尚不普遍食用的食物品种，马来椰树单辛癸酸甘油酯，食品分类采用分级系统，如允许某一食品添加剂应用于一个大类时，则允许其可应用于该大类下的所有亚类（另有规定的除外）；同样，允许一种食品添加剂应用于某一个亚类时，也就意味其次亚类食品亦可使用。
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外包装标识:产品不应该将GB2760不允许使用的食品添加剂而宣称不使用；严格遵守不含或不添加等承诺；如产品认证为绿色食品，还应遵循NY/T392绿色食品食品添加使用准则；在配料表中应如实顺序标记使用食品添加剂种类等。笔者在收料中，曾发现这样一个案例，企业某产品允许使用山梨酸，但不得使用甲酸，终产品检出了不允许使用的甲酸添加剂，定性为超范围使用，但在风险排查中发现，当时购买的标称为山梨酸的添加剂实质为甲酸。
小编请教了市食品***检验检测中心的工作人员，工作人员告诉小编：近年来所抽样品中所检出的防腐剂山梨酸居多，甲酸几乎未检出。而山梨酸又可参与机体正常代谢过程，对***来说并没有什么危害。只要不过量食用防腐剂超标的食物，GTCC单辛癸酸甘油酯，那对我们的健康并无影响。
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增强规范定量意识:食品添加剂使用中，常有按照经验添加的情况，而缺乏定量意识或者计量器具不准确。另外，在使用中可能出现靠着使用量水平添加，而未考虑原辅料中的带来累加或者由于方法系统正常误差而可能造成超标的情况。
.脱氢及其钠盐：为广谱防腐剂，特别是对霉菌和酵母的抑菌能力较强，为甲酸钠的2~10倍。该品能迅速被***吸收，并分布于血液和许多***中，同时具有***体内多种氧化酶的作用，是一种低毒、***防腐、防霉剂。丙酸及其钠盐、钙盐：抑菌作用较弱，使用量较高。常用于面包糕点类，价格也较低廉。丙酸及其盐类，其毒性低，可认为是食品的正常成分，也是***内代谢的正常中间产物。
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