米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵，蒸馏，杭州壳壳小酒，贮存，勾兑而酿制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。米香型酒风味质量要求是“蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅”。香气成分以乳酸酯和酸酯含量***多，并含有较多量的醇物质。其酿酒工艺是以大米为原料，小曲固态堆积***培菌糖化后，壳壳小酒加盟招商，加水进行半固态发酵、蒸馏。酿造流程：1.浸米、蒸煮2.扬冷、( 3 )入缸固态培菌糖化（4）半固态发酵（5）蒸馏（6）原酒贮存。
白酒窖藏的保存方式： 窖藏的方式分为土藏和洞藏。土藏白酒是将酿制好的原浆酒埋在土窖里面，封存一段时间后再拿出来。土藏的白酒除了有五谷的香气外，还夹杂着泥土的气息两味相交，香气扑鼻。而洞藏白酒在洞藏的过程中，吸收了山石的气息味道，酒香也十分的独特。掌握好的保存方式才能酿造出好的窖藏酒。要选择窖藏酒要注意
白酒招商准备：首先，业务人员去批发市场，壳壳小酒加盟价格，这里不是去直接推销的，而是要到这个市场去了解市场的布局，壳壳酒加盟，通过酒商网等当地酒水论坛去了解产品的种类有哪些、哪些品牌以及价格等等。
此外还要了解白酒招商市场的经销商、分销商、和批发商的情况，看看他们的工作状态，门店配送特点。现在很多大的客户都以及不再批发市场，都在写字楼上办公了，在这个市场留下来的都是一些传统的批发商，对于现在偏重白酒加盟渠道的产品来说，这类市场很难找到合适的客户。
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