原料如下:红色刚摘的辣椒5斤,生姜3两,蒜头1两,老碗面酱料厂家,糖0.5斤,醋适量,黄豆酱适量,盐适量。
做法如下:
1、将辣椒切碎(注意,要流眼泪,如果辣椒辣的话);
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油;
3、等辣椒炒软后,老碗面酱料代工,放入糖和黄豆酱;
4、还是小火,慢慢咕嘟两分钟;
5、如果要甜的,就不要放醋,济宁老碗面酱料,如果想吃酸点的,就放点醋,就可以出锅了。

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