酒店专用切鱼片设备多使用于中小型餐厅中，在我们使用切鱼片机器的时候我们要避免切鱼片机器它处于长期工作的状态，这样长期下去的话会使切鱼片机器的零部件变得越来越弱，影响工作效率。虽然切鱼片机器的效率是其优势，但是也经不起这样消耗；我们还要对切鱼片机器的零件进行经常性的清洗，保证其内不会受到***与灰尘的浸染，严重的影响到调速机工作甚至会导致人身的安全***。切鱼片机器***需要特别注意，不可***过度也不可不***，为了切鱼片机器的寿命我们应做好充分的***，以保证切鱼片机器的使用效率达到***大化。
切鱼片设备采用优质不锈钢制造，耐磨耐用，刀片采用进口材料，经过特殊热处理工艺，锋利耐用，切割效果好，符合食品卫生标准。本机的驱动方式简单，操作便利，安全可靠，刀片容易拆洗，切割厚度和斜切的角度可定做，定做后不可调整，刀片采用固定方式，切割面平整光滑，适合于斜切各种鱼类或者斜切猪肚牛肚等肉类。全自动切鱼片神器适用于肉类加工厂，水产品加工厂，餐饮行业等单位。
切鱼片设备性能特点：
1、采用齿轮传动，运转平稳、安全可靠。
2、减速机，链轮链条传动，噪音低，使用寿命长。
3、操作安全，卫生清洁。
4、采用自动切片系统，效率高、质量好。
5、自动输送、自动成片、自动出料，一次成型,节省劳动力
6、多组刀片，喂料均匀，成型美观
切鱼片设备操作简单，省时省力，适用范围广，可加工不同鱼种的鲜鱼。这种机器切鱼片厚度可调，大小快速均匀切片，鱼肉切片机型号齐全，不同型号可按客户需求加工定制。本公司生产的鱼肉切片机主要是针对于鲜鱼切片的工作进程，方便快捷，质量保障，切出的鱼片成品表面光滑，薄厚均匀是加工鱼类的新型智能设备，可加工5公斤以内的鲜鱼机，5公斤以上的鲜鱼切片可加工定制。本机实现了真正全自动斜切鱼片，***快速，代替了手工操作的效率低，安全隐患等一系列问题。