(1）检查和观察每天上班后和下班前至少进行两次检查和观察。其要点：检查圈门，观察梅花鹿的采食、饮水、反当、精神、鼻镜、可视粘膜、眼屎、被毛、粪便、姿势、步态、耳状态、领下或颈下及胸前淋巴结、呼吸及鼻孔和鼻翼、欣窝等，检查其他设施和设备等。 (2）按时饲喂精粗饲料和补饲无机盐喂前应扫净饲槽，检查饲料质量。 (3）增设水锅或水槽盖配种期和收茸期要及时增设水锅盖或水槽盖，严禁喘息鹿饮水；产仔哺乳期仔鹿圈水锅应离地面较近，并设在干燥而又惊动较小的运动场上部。
场址应选择在饲料丰富或离饲料基地较近的地方。要求地势稍高，平坦宽阔，排水良好，阳光充足，冬季避风。避开喧哗、污染的环境，远离牛、羊圈舍，距公路１．０～１．５ｋｍ为宜。鹿场周围必须有２．８～３．０ｍ高的围栏或围墙，防止鹿逃跑。
场内地面最好铺砖石，以增大蹄的摩擦力。中部稍高呈１５°斜坡，利于排水和清理粪便。场中间放置饲料槽，宽６０～８０ｃｍ，深２５～３０ｃｍ，长度按每只鹿约４０ｃｍ计算。鹿舍应座北向南，依次为公鹿舍、母鹿舍、育成鹿舍、产房、锯茸保定舍及病鹿隔离舍。一个圈舍建筑面积为长８～１０ｍ，宽９～１２ｍ；运动场长２５～３０ｍ，宽９～１２ｍ。可养公鹿１８～２５只或母鹿２０～３０只或育成鹿３０～４０只或离乳仔鹿４５～６５只。
此外还需配备饲料加工调制室（主要设备有料箱、泡料槽、锅灶、水箱、粗饲料发酵间、饲养人员休息室）、精料库（以存放３～６个月的精饲料量为宜）、粗料棚（储存干树叶、干草、豆荚和粉碎后的农副产品）、青贮窖等设施。
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