挂面我们应该都吃过，你知道它是怎么制作出来的吗？我们看一下。
挂面是以小麦粉添加盐、碱、水等，再通过悬挂烘干后切制成一定长度的干面条。而其生产工序包括和面、压面、熟化、切面、干燥等，涉及的面食机械设备有和面机、压面机、挂面烘干机等等。其中，挂面烘干机的推广应用，不仅提高了挂面干燥效率，减少人工成本，同时还解决了传统自然晾晒带来的卫生等问题、确保晾晒质量。
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在餐饮行业，面食是不可缺少的一种食物，也是一种重要的事物，可以说没有面食我们将无法生存。
随着社会的发展，各行各业都朝着工业化方向发展，面食也不例外。拿面条来说，现在生产面条一般通过挂面生产工艺。挂面生产工艺包括调粉、和面、压延、切条、干燥、包装、检测等。其中，和面机、压面机、面条烘干机等食品加工机械设备的应用，使得挂面生产机械化、自动化水平得到提升。
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提到米线大家应该都不陌生，但是你知道米线是怎么做出来的吗？它的发展前景如何？我来告诉你。
现在有很多人喜欢吃米粉的特色美食，因为米粉的味道比较好，而且价格也比较实惠，当然如果需要一个设备比较好的米粉机，制作出来的米粉当然是比较受欢迎的了，有很多人喜欢吃米粉，现在男女老少都有，学生更喜欢吃米粉，那么食堂单位以及餐饮门面都是需要准备好米粉的，市场销量还是比较大的。
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