粉条粉丝机,粉条粉丝机供应商
纯红薯粉条的作用及***
粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。***常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗k食品。适于熬、炒和凉拌。
红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单，举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色
变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了一样。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断
条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并***终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
今天和大家分享下纯红薯粉条怎样鉴别？
从视觉上看：颜色为白色，比较透明，清晰度好。
1、脆——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
2、颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑。
3、耐煮——一般煮10钟以上还很筋道。
4、筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道，可以配合头一条来辨别真假。
5、干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。
使用用途
粉条粉丝机,粉条粉丝机供应商的设计独特，而且占地面积小，自动化程度高，而且粉条机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、面粉、玉米、荞麦、高粱、红薯、土豆、绿豆、碗豆等都可生产，粉条机不仅能生产米粉、米线、粉丝、粉条、朝鲜冷面、牛筋面、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条等多种食品，而且小型粉条机的每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，可以说粉条机真正做到一机多用。
操作技巧
粉条粉丝机,粉条粉丝机供应商在使用的时候要熟练小心的操作，正确的操作对于粉条的生产很重要。在粉条机生产之前应先检查粉条机电路是否正常，各个接线处是否松动，检查传送带上无***；在粉条机启动之前，须往输送带上面均匀的涮上水，避免输送带太干燥损坏外表光滑面，调速旋钮应慢慢转动，观察自动纠偏系统是否正常工作。蒸箱和水箱的温度应该控制在101度左右，把和好的淀粉浆用食品专用泵吸入料斗之中，料斗里面的水平位置要在三分之一处，不然粉条出来会有大量的气泡产生，掌握粉条从水箱出来的熟度。对粉条的质量非常重要，让粉条慢慢的从输送带上面掉落到塑料托盘上面，自然的铺平，每天粉条做完，须把小型粉条机上面及输送带上面清理干净，以便下次再用。
维护方法
1、定期检查粉条粉丝机,粉条粉丝机供应商加热系统老化后是否漏水、漏电，及时***。
2、定期检查粉条机，调整各主要结构，牢固螺丝。
3、定期为粉条机更换润滑油。
4、防治***进入粉条机内，磨损推料螺旋减少粉条机的使用寿命。
5、严禁物料进入粉条机内倒转。
