每个行业的工作，酒店会议室，如果深入进去精剖细解的话，酒店会议室预订，都会整出一套一套的理论、系统、程序、方法等等，***后弄得很复杂。因其看上去很复杂，所以外行人也难窥门径，于是才发出“隔行如隔山”的感叹，以为做那个行业的人确实是高手、***。
可是，我相信“大道至简”的说法，每个领域、每项工作，都会有其***简单的原理，只要循此原理，就会走向成功，八1九不离十。酒店管理、酒店服务也一样。要不，为什么一个连***学校都没有上过的打工妹，经过几年历练，交***捷酒店，做起部门经理来也会管得有条不紊，而很多正规大学***毕业的学生，都不见得做得好的。
因此，总会有简单的原理没有被我们大多数人所发现和掌握。
迎宾员的礼貌用语
礼貌用语：
一、当宾客进入餐厅时的礼貌用语
首先应热情的问候并行15度鞠躬礼，其次再征循客人是否有预定或有几位用餐，并根据客人的人数合理的安排餐桌。
１、欢迎光临，早上好（晚上好！）先生（小姐）请问有预定吗？（请问几位用餐？）好的，这边请。请（里面请），请座！
２、请问先生（小姐）贵姓？请问是什么公司预定的？
请问您是ＸＸ公司ＸＸ先生（小姐）预定的吗？
好的，武汉酒店，请稍等，我帮您查询一下．
您请稍等，我马上为您安排餐位．
３、对不起！（先生，小姐）非常抱歉！***已经订满，帮您安排大厅环境好点的餐位好吗？
４、先生（小姐），上（下）楼梯请当心！
您好！点菜这边请．
５、对不起！让您久等了！对不起，打扰一下．
二、接电话的礼貌用语（电话铃响不能超过三声）
您好！ＸＸ大酒店，请讲！请问您是订餐吗？请问您找那一位？
请您梢等！我帮您去叫他．好的，没问题？
好的，请问您贵姓？请留全名好吗？请问一共几位？请您留下电话号码好吗？
请问您几点到？谢谢您的来电，再见！
三、当客人离开餐厅时的礼貌用语
谢谢光临！请慢走！再见！欢迎下次光临！
谢谢您的光临，您对我们今天的菜肴，服务还满意吗？
谢谢您提的宝贵意见，我们一定会继续努力．（我们一定改进！）
不用谢！这是我们应该做的．
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