陈年老酒-鼓楼区老酒-镜湖区徽商老酒馆电话

每次酒场上都看到一些人，白酒一杯一杯的下肚，却面不改色心不跳，依然侃侃而谈，他们真的有什么窍门吗?下

1、不要空腹饮酒，吸收快、容易醉、饮酒前食用油质餐物，。如肥牛、蹄髈、牛奶利用食物中脂肪不易消化的特点来保护胃部。

2、不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水、啤酒这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、饮酒之后，能够尽量饮用热汤，尤其是姜丝、鱼汤特别具有檞酒效果。

4、喝酒时多吃绿叶蔬菜，菜中的防氧化剂和***养身体，还有豆制品，豆中的磷脂。

5、喝浓茶檞酒，陈年老酒，没有科学依据。浓茶可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。酒后不吃饭，危害更大。

6、宜慢不宜快。吃猪肝蕞好，是很理想的伴酒菜，窖藏老酒，可提高机体对乙醇的檞酒能力。甜点加水果，果糖促进乙醇分解氧化，使乙醇加快分解代谢掉。

7、预防酒脱水症，可饮加糖或加蜂蜜的牛奶促进乙醇分解。又能保护胃黏膜。脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水

徽商老酒馆分享纯粮白酒的的三种酿造工艺：

(1)传统的大曲酱香工艺：以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，收藏老酒，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年。徽商老酒馆介绍该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。

(2)麸曲酱香工艺：以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶等按一定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~50%，被许多中小型酱香白酒生产企业广泛采用。

以传统的大曲酱香工艺和麸曲酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。徽商老酒馆。

徽商老酒馆教您如何品酒：品酒均以慢饮为好，古有“饮必小咽”的说法。饮酒不宜狂饮，因为速饮伤肺，肺为五脏华盖，伤则气短胸闷；速饮伤胃，、’速饮伤肝，因身体承受不了突如其来的酒精刺激，鼓楼区老酒，会导致身体功能受损；速饮伤肾，因为酒精到达肾后，给肾强烈刺激。 如此一来，脏腑受到损害，尤其是在***剧烈运动以后，全身极度疲乏。所以饮酒要适量、适度。

白酒的***作用 ：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有少量的钠、铜、锌，几乎不含***和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。传统认为白酒助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧怎么喝酒？饮酒还需慢斟浅酌。