自制黑胡椒酱
配料:番茄半个,洋葱半个,承德黑胡椒酱料厂家,蒜5瓣
调料:黄油20g,淡奶油20g,黑胡椒碎8g,细砂糖少许,盐少许,老抽1勺,正宗黑胡椒酱料厂家,清水适量
做法:
1、食材准备好。
2、锅烧热,放入黄油融化。
3、倒入切碎的洋葱和蒜。
4、翻炒到软烂,加入清水、黑胡椒碎、盐、老抽、细砂糖小火熬煮2分钟。
5、再加入淡奶油和番茄。
6、翻炒个5分钟左右即可。


黑胡椒的作用
胡椒科(Piperaceae)多年生攀缘藤本,学名为Piper nigrum,原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。其果味辛辣,是人们***早使用的香料之一,可能是现在使用***为广泛的香料。医yao上也用作驱feng药和用于刺激胃分泌。胡椒在东南***带地区有悠久而广泛的栽培史,早就被视为优良品。是印度和欧洲之间的重要贸易商品,又是交换的媒介。在古希腊和罗马还征集胡椒作为贡品。在中世纪,威尼si人和热那亚人垄断了胡椒贸易,从而促使人们寻找到远东的航路。
黑胡椒酱煎杏鲍菇
杏鲍菇380克菜籽油适量香葱少许黑胡椒牛排酱60克
1. 备好食材。2. 杏鲍菇洗净后切厚片、然后用刀在一面轻轻打上十字格小花刀容易入味,注意下刀不要过深、否则就切断了。3. 不粘锅加热后倒入菜籽油、下葱沫煸香后捞出。4. 依次放入杏鲍菇片,哪面都没关系的。5. 开中火慢慢煎,遇热易出水收缩都是正常的,底面煎黄后翻一面继续。6. 煎制两面金黄,再将煸香的葱沫倒入,也可以省略。7. 此时挤入黑胡椒牛排酱,它复合型酱料有底味,正宗黑胡椒酱料厂家,就不用放其它调料了。8. 用木铲上下翻炒,让每片杏鲍菇上都裹满酱汁,就可以关火出锅了。9. 装盘上桌,正宗黑胡椒酱料厂家,真的好吃了。
小窍门:
1、杏鲍菇片切厚点定型会更漂亮,我切的有点簿。
2、黑胡椒牛排酱,为复合型酱料有底味的,不用再放其它调料了。
3、在一面打上十字格小花刀更易入味的,需要的是:注意下刀要轻不能过深,否则就切断了
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