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新购买铁质炒菜锅使用注意事项

选购铁质炒菜锅也是有一定技巧需要掌握的，到底消费者在选购铁质炒菜锅的过程中需要注意些什么事项呢？看看如下的几大要点吧。

1、购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。

2、铁锅的锅耳是用木头或其它隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。

购买到铁质炒菜锅之后，在使用过程中还得注意一些事项，这样才能保证其铁锅的使用寿命更加长久，使用性能更加稳定。

1、新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成***，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，东莞不锈钢橱柜定制，则可放些山芋皮煮一下。

2、铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，东莞不锈钢橱柜哪家***，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。

3、用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少***的损失。

说起不锈钢，在人们的印象中，橱柜，都会认为不锈钢产品是不会生锈的，东莞万江不锈钢橱柜厂家，如果生锈了那说明就不是不锈钢。其实，这是不正确的。不锈钢并不是一定不生锈，只是在同一环境下比其它钢材的腐蚀速率低很多，有时甚至可以忽略不计。

但不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀不生锈的。

不锈钢柜体中合金元素的含量，一般地说鉻的含量在10.5%钢就不易生锈了。

外部环境，气候干燥通风好的环境不锈钢柜体不易生锈。而空气湿度大，连续阴雨天气、或空气中含酸碱度大的环境地区就易生锈。