对于餐饮设备来说，使用时间久了都会出现磨损。如何降低磨损程度是我们需要考虑的事情，也是让餐饮设备保值的好方法。我们看看如何降低磨损。
设备操作、维修、***人员要不断学习钻研各岗位业务技术，要定期进行岗位培训使操作和维修和***人员能做到要做到“四懂三会”。
四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途。
三会是：会使用、会维护***、会排除故障。
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榨油机榨油分为热榨和冷榨，你知道什么是冷榨什么是热炸吗？
冷榨时，用指甲挤，有响声，分成两瓣有油挤出时，水分合适。若成分太干，饼不成形，若成分太湿，饼成碎块状，关键是掌握水分。
热榨时是需要进行炒籽，火力要先大后中，炒10-15分钟，具体时间则需要根据菜籽的水分以及火力大小来定。一般菜籽干，水分少的炒的时间要短一些，若菜籽较湿，则需要炒的时间略长一些，在炒制的过程中可以通过将菜籽碾开来判断炒制程度，菜籽碾开呈深***就可以出锅了，炒制程度则可以根据区域、人群的口味来确定。在确保温度达到110度的时候就可以进行榨油了，为了确保油品的质量，可以选择滤油机进行过滤。
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生活在工业化时代，各行各业都离不开器械，这些设备使我们的工作效率大幅度得到了提高。我们今天看一下多功能榨油机。
如今，市场上出现了利用压榨工艺研制的压榨机械设备--比如多功能榨油机，其采用低温物理压榨，将油脂从油料中挤压出来，既不损害的营养元素，又保留了油脂的原香，油质金黄透亮、绿色、健康。此外，一次榨净，产量大、出油率高，避免增加压榨级数导致的产量下降、油品品质下降，从而使食用油的质量标准。
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