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2 培育壮苗
科学制造育苗土 育苗土选用近3年没有种过十字花科类蔬菜的大田土，取用15cm内的表层土。每1m3参加充沛腐熟有机肥30～40 kg、***钾型三元复合肥(15:15=15)2 kg，然后混匀、打碎、过筛。科学消毒，将50%可湿性和50%多菌灵可湿性按1:1 混合，按每1 m3苗床用药l0g与20～25kg养分土混合均匀，3/4铺于苗床表面，厚10cm左右，1/4用于盖种。苗床宽度视情况而定，一般为1m，长度随育苗多少而定。
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白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在我国的培育前史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的培育距今约有六七千年了。叶用蔬菜，又名“包心白菜”，原产中国，两年生草本[1]植物，是中国北方常见的冬天蔬菜。
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翌年2月中旬气候转暖，露地越冬花菜开端返青时，依据土壤墒情及时浇好返青水，促进外叶成长。待心叶旋拧时，每亩追施尿素15kg和***钾5～l0kg，以利越冬花菜养分表现球。花菜现球后每周洒水1次，每2周依据情况当令追肥，确保花球成长需求。花球膨大构成期，花球对水分***敏感，水分过大花球易腐烂，产品性受影响，质量差，假如此刻土壤缺水，济源蔬菜***老板，叶片短缩、花球易散，产值低；因而，依据该区域春季雨水情况，必须做好灌溉和排涝的作业。
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