东莞生鲜配送-东莞生鲜配送公司-花觅供应链(优质商家)

不同蔬菜的配送方案

一、保质期较短的蔬菜

保质期较短以及对保鲜要求较高的蔬菜必须及时配送，配送方案一般为订货→收货→配装→送货。

二、保质期较长的蔬菜

这类蔬菜一般在备货后安插储存工序，有时是放在保鲜仓库中储存，这类蔬菜的流程与干货的流程差不多。其配送方案为订货→收货→储货→配货→配装→送货。

三、半成品蔬菜

对需要加工的蔬菜，首先应将其配制成半成品，然后再进行储存到配送的各道工序。当大量货物集中到仓库后，***行初加工，包括将大块的货物分成小块，对货物进行等级划分，给蔬菜去根、去老叶，配制成半成品。其配送方案为订货→收货→加工（分拣）→储存→配货→配装→送货。

四、周转速度快的蔬菜

有些产品为了提高商品周转速度，提高商品鲜度，虽由配货中心向供应商订货，但是供应商不是将商品发给配送中心，东莞生鲜配送企业，而是将商品直接发给各个门店，这是流程的一种商品配送方式，其配送方案为配送中心订货→门店收货。

在生鲜配送过程中，***需要注意的恐怕就是食品安全问题了。毕竟民以食为天，食品安全是引起大家***为关注的问题。那么，在生鲜配送过程中，该如何应对这一问题呢?为保证食品安全，商家需要在开始前就做好准备，在经营中坚持安全、健康的理念，保证消费者的安全问题。

一保证食品安全来源。商家可以和农业合作社合作，签订直供协议，保证生鲜的来源。甚至可以规定食物的种植养殖时间以及生长周期，依照品种特点和经验从蔬菜口感、水分含量、营养价值等方面综合考虑，东莞生鲜配送公司，选择恰当的时间采收，保证蔬菜的质量，可以从源头保证食品的安全问题。此外，需要注意的是，肉类、鱼类等生鲜保存需要格外注意，其存放不要超过24小时。系统管理后台每天会对库存进行盘点、清理、核对与预警。

二农残检测。随着科技的进步，农残检测室似乎已不是问题，东莞生鲜配送，配备专门的检测人员，采购人员和站点均配备速检仪，对残留、***超标等不合格产品时间处理。每天的农残检测，杜绝了生鲜果蔬的不安全问题发生。

三流程监控。可以建设全程溯源平台，直接扫码就可追溯产品生长、采购、分拣等全业务流程。溯源系统不仅做到了产品全程可追溯，而且可以起到不断优选品质供应商的目的。同时，在每个种植基地、配送车辆、配送中心、检测中心、分拣中心都安装了高清摄像头，构建动态可追溯体系，从源头起进行全程监控，避免在食品供应链出现安全问题。

想要更好的发展生鲜配送业务，食品安全是至关重要的。从源头出发，保证运输过程的透明化，安全化，只有这样，才能保证生鲜配送的发展壮大。

东莞蔬菜配送公司按照订单，进行蔬菜食材的配置和送货，在这个过程中我们是严格规范自身的，目的是提高食材的质量，预防不健康因素的出现，那么我们都有哪些规范呢？

　　一、在采购之前，东莞生鲜配送，我们会对我们的食品原料供应商进行筛选，选择合格放心的食材供应商。

　　二、东莞蔬菜配送公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。

　　三、无论在配送还是在食堂管理上都有规范的操作流程，以保证食品的安全。

　　四、在上岗前，东莞蔬菜配送所有的从业人员都会接受***的食品安全培训。 食品配送公司责大，严格把关质量是重中之重，保证食品安全避免对人身带来损害，这才是一个企业的生存之道。