氯化镁生产氧化镁的几种工艺方法
1、卤水—纯碱法：以精制的氯化镁溶液和精制的纯碱溶液在55摄氏度左右进行反应，可以生产出碱式碳酸镁，然后再将其沉淀、脱水、漂洗、干燥，***后在700~900摄氏度下进行煅烧，这样便可以生产出活性氧化镁。
2、卤水—碳酸氢铵法：将精制的氯化镁溶液同精制碳酸铵溶液进行反应，生成碱式碳酸镁，白色氯化镁价格，经过脱水、干燥、煅烧等工序可以制取出碱式碳酸镁或者活性氧化镁。
3、卤水—铵法：将精制的氯化镁溶液与氨水（或连续与气氨）反应生成氢氧化镁沉淀，经分离、水洗、干燥、煅烧制取氢氧化镁或氧化镁产品。
氯化镁工业级氯化镁和食品级氯化镁，根据含量有无水氯化镁和六水氯化镁，按照质量有普片和白片。白片主要指由酸法工艺生产的氯化镁，颜色白且透明，溶液无杂质，含量一般在47左右。普片是大锅熬法工艺生产的，外观一般为乳白色或咖啡色，它还分为净片、盐片和通片。
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氯化镁在食品中作为这些添加剂：固化剂；营养强化剂；呈味剂（与***镁、磷酸氢钙、***钙等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；***改进剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%。
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