农药残留相信大家并不陌生，农药残留是施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、 水产品以及土壤和水体中的现象。会导致人体慢性中毒以及疾病的发生，甚至影响到下一代。因此对于农药残留容许量是有严格规定的，如何检测果蔬等物品中的农药残留呢？一般为了检测的快速性以及精准性，都是采用农药残留速测仪进行检测。
NY-8DA农药残留速测仪托普云农公司是依据国标GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光电比色法原理研制而成。实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。仪器带云平台、APP，可多通道查看管理测量数据。
农药残留速测仪检测原理：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
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