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冒菜需要学习的有哪些？ 1；认识以及识别各种香料，配料的作用以及用法用度。
2；各种荤菜腌制处理，去味去腥，菜品保管与方法； 3；冒菜底料炒制，红油，辣椒油的制作； 4；配菜碗底的配料以及调制。
学习时间：早上9：00-下午17:00 全天培训，随到随学，时间可自由安排，学习时间不限制，学会学满意为止；后期技术免费升级，免费回来练习；
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