魔芋主要分布于东南亚、非洲等地；中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国。中国魔芋产区主要分布在云、贵、川、陕西南部和湖北西部，以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。四川魔芋产区主要分布在川东的大巴山山区，加工魔芋粉，西南部金沙江河谷地带是比较重要的白魔芋产区。魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途。除医学、食品保健外 ，魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、石油开采等方面都有广泛的用途。
魔芋粉：魔芋本身的气味重。
魔芋胶：经过纯化，天门魔芋粉，魔芋本身的气味淡。
一般个人买来用，魔芋粉的价格，冲泡喝的话，用魔芋胶更合适。
魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，如何制作魔芋粉，又名蒟蒻、磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一。我国和日本是世界上两大魔芋主产国。魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍均有记载。
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