2、烤羊排
羊排与羊肉的区别之处是羊排比羊肉膻，所以在腌的过程中，要适量加一些葱姜、胡椒粉、花椒，以一斤羊排为例：先把羊排切成单根，剁成四公分长短，葱姜、花椒果适量，盐3克、味精3克、十三香3克、嫩肉粉2克、胡椒粉1克、料酒适量、鸡蛋1个，放在冰箱里腌制3小时，和烤羊肉串的方法一样。
3、烤鱼
烤鱼分大鱼和小鱼，大鱼是指1斤左右的鱼，小鱼是指1两左右的鱼，烤大鱼一般用鲶鱼、草鱼或鲤鱼，烤大鱼无需腌制，主要是烤的功夫。
公司现已建立环境工程实验室，并配备了的实验器材及引进了一大批高素质环保***类人才，具备中等规模的环境工程项目研发能力。我们的质量方针是“追求高起点，创造零缺陷，让用户更满意”！企业本着“信誉、效益、合作双赢”的原则竭诚与社会各界合作，为中国的环保事业贡献一份绵薄之力。
不仅环保、无烟，携带方便可移动，而且，出菜快，无任何污染，是大家创业的好帮手！
万事开头难：生火
这才是真正的挑战。可以提前买些固体酒精或是引燃蜡，将木炭搭成金字塔形，把点燃蜡放在炭堆的缝隙中点燃，等炭变成灰白色，就可以烧烤啦！
检查食物成熟：烤到什么程度能吃呢？
触觉还很滑软的时候是一成熟；触觉很柔软、表面稍微有些褐色的时候是三成熟；表面变成棕褐色，基本上是五成熟；当手指按压表面，觉得紧致但富有弹性的时候是七成熟；当肉质变得坚硬就表示已经全熟了。
