我们现在经常喝茶，你知道喝茶是从什么时候流行的吗？其实从明代起就开始流行泡茶。
有中国人落脚的地方，就带去饮茶的习惯;中国人先发现茶叶，是饮茶的古老民族。当你来到宝岛台湾，可能在一条老街中的寺庙内，看见叁叁两两的老者，悠闲地围坐在一个拳头大小而古可喜的茶壶旁，人手一杯，边谈边饮，那就是中国传统的老人茶。你也可能在台北大都会繁忙的街道上，看见挂有茶字的茶艺馆，迎面一阵天然的茶香扑鼻而来，如果你有兴致驻足品一番，还会有专人为你示范如何泡一壶简单易学的工夫茶。2015年，"潮州工夫茶艺"标准化的技术规程出台，共有21道程序。
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***对传统文化的重视是有目共睹的，很多家长对于儿童的素质教育更加重视，从钢琴书法舞蹈到现在的手工制作、茶艺、花艺。那么少***艺培训可以给孩子们带来什么？
在儿童茶艺的教学中，更重视孩子们的礼仪教学，除了少先队队礼，还有很多传统礼仪。坐姿、站姿、鞠躬礼、叩指礼等。在生活中，我们会发现孩子越小越好意思做很多礼仪，反而随着年龄的增加，逐渐变得羞涩。在茶艺的教学中，就是让孩子知礼、明礼、达礼，让他们知道礼仪是生活的必需品。我相信健康品格的形成一定是从日常的行为和举止中启蒙和培养。
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茶的历史悠久，在古代就有了茶，与现在不同的是，现在我们品茶一般是会友或者品茶茶的味道，而古代品茶主要是提升精神境界，我们具体看一看。
在中国古代，文人用茶以激发文思;道家用以修心养性;佛家用以解睡助禅等，物质与精神相结合，人们在精神层次上感受到了一种美的熏陶。在品茶过程中，人们与自然山水结为一体，接受大地的雨露;调和人间的纷解;求得明心见性回归自然的特殊情调。
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