武汉石头饼培训_石头饼技术培训哪里学
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武汉石头饼制作时,先将石块烧热,然后将和好的白面或豆面直接放在石上制熟。其口感酥、脆、咸、香。石头饼是流行于山西,陕西地区的一种传统名点,中国传统的烙制食品。武汉石头饼又称石予馍,唐朝时称石鏊饼,明清朝称天然饼。该烹调方法主要利用石块传、散热慢,布热比较均匀的特点,从而达到控制火候的目的。石头饼加盟节假日不休,随到随学,武汉石头饼培训学员亲自动手操作,快速上手,能够实实在在的早日回家开店***,武汉石头饼加盟就到英佳尔,大品牌有实力,口味有保证!
武汉石头饼技术培训
武汉石头饼***
① 石头饼发面的配比技术和和面手法;
② 传统石头饼所用多种调味料认识及性能;
③ 石头饼多种***馅配方及实际动手操作;
④ 新开发石头饼品种所用多种调味料认识及性能;
⑤ 石头饼制作全流程及制饼技巧;
⑥ 石头饼制作设备使用维护及采购信息;
武汉石头饼培训课程安排
技术培训、开店培训、职业培训、案例分析
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英佳尔餐饮集团报名地址如下:
武汉石头饼培训地址:
武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)
长沙石头饼培训地址:
长沙市芙蓉中路502号长远大厦北座15楼整层
西安石头饼培训地址:
西安市未央路169号银池品质天下B座12楼(凤城五路MAX未来附近)