俗话说“大米好不好，就看大米亮不亮”，从某一方面也说明了大米的外观也是品质检测中重要的一项。大米品质检测，我们不可能一粒粒的去检测，这样会浪费大量的时间，而且由于检测项目较多，对于工作人员来说工作量是非常大的，为此，我们多采用大米外观品质检测系统，也叫大米外观品质检测仪来帮助我们轻松测得大米外观的各项数据。
大米外观品质检测系统是通过图像扫面采集的方式获得大米外观各项数据的，具有软件系统功能，扫描米粒图像功能，米粒粘连分割功能，粒型计算功能，垩白计算功能以及数据保存处理功能等。能够满足大米外观品质检测的需要。有效解决人工检测误差以及人工检测繁琐耗时的问题。
大米外观品质检测系统可自动分析评价各类大米（籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等）。 其检测指标主要包括：粒型（每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积）、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等。是稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、***研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等常用的重要仪器。
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