重庆学厨师去哪里，江湖菜培训班，重庆学江湖菜学费，学厨师需要多少钱，川菜培训班，学川菜去哪里正宗，学时不限 包学会 满意为止！
一：江湖菜需要掌握的核心技术：
1、厨房香料的认识与设备的使用 2、掂锅和翻锅的反复练习3、素菜与肉菜的切配 4、炒的火候练习5、学员选择的菜品反复练习 6、涉及到的***技术反复练习 7、泡椒系列的制作 8、火爆系列的炒制 9、 刀工的练习，手法，熟练掌握技术；
江湖菜菜品：风味黄瓜，香辣虾，香芋腊肉，双色鱼头，开胃鲫鱼，猪羊同乐，泡泡蛙，北渡鱼，糯米丸子，来凤鱼，老坛酸菜鱼，江湖黄辣丁，红烧狮子头等等， 菜品都可挑选学习；
川菜特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。
学习期间时间怎么安排的？ 师傅一对一的教学、可随到随学、支持一边上班一边学习、课程时间灵活安排、不限制学习时间，学会为止的。
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