榛子仁新吃法:榛子仁巧克力
材料:低粉、榛子仁、黄油、榛子仁粉、可可粉、糖粉、鸡蛋、粗砂糖做法:
1、将黄油软化，放入粗砂糖，搅拌至颜色发白，体积蓬松.
2、分三次加入鸡蛋，注意每次都是鸡蛋与黄油完全融合之后再加下一次的鸡蛋.
3、在打好的黄油中加入榛子仁粉，并搅拌均匀.
4、放入面粉和可可粉，搅拌均匀，成为面团.
5、将面团分成若干个相等的想面团，包入去壳的熟榛子仁.
6、将包好的面团在砂糖中滚上一圈，后摆在烤盘上.
7、烤箱预热165℃，约25分钟即可.
点评:榛子仁可养脾胃;可可粉有辅助***并改善血液循环的***.
榛子仁的食疗价值
桦木科灌木或小乔木植物榛的种子。又称棰子、山板栗。分布于我国东北、华北和陕西、甘肃等地。秋季采收成熟果实。除去总苞和果壳用。
性味甘平。能补脾，涩肠。《开宝本草》谓能“实肠胃，郴州榛子仁，令人不饥，健行。”故性能极似栗子。可用于脾胃虚弱、少食乏力、便溏腹泻等。单用或与山药、白术、栗子等配伍。生嚼、熟食均可。但以熟食为好。
软化血管，促进胆固醇代谢:榛子含有丰富的脂肪主要是***不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护血管的健康。
明目健脑：榛子中含有丰富的***A源、B1、B2及烟酸，碎榛子仁，有利于维持正常视力和上皮***细胞的正常生长和***系统的健康，奶油榛子仁批发，增进食欲，提高记忆，延缓***。
榛子里含有化学成分紫杉酚，可作***。此外，所含的天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，防止日晒红斑。
今天，中国依然要从土耳其大量进口榛子以满足巧克力厂的需求。实际上在现代生活中，除了巧克力配榛子，直接食用的榛子也不在少数。榛子已然成为一种重要的大宗交易的坚果了。
鉴于榛子生产在国际上举足轻重的地位，国际园艺学会专门设立了世界榛果大会（International Congress on Hazelnut），***近三届分别于2008年、2012年和2017年在三大榛果生产国意大利、智利和土耳其举办。
