




高温蒸煮袋是一款可以加热处理的复合型包装袋。它的出现也代替了加热罐头包装。食品可在袋内原封不动,经过高温杀菌加热,取出食用便可。目前市场上很多肉类食品都是采用高温蒸煮袋来包装的。
高温蒸煮袋的要求较高,高温蒸煮袋,其结构外层选择强度高的聚酯(PET)薄膜,中间层选择具有遮光和气密性的铝箔,内层则选用聚丙烯(pp)薄膜。它主要分三层和四层。三层结构的有:PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种,高温蒸煮袋供应商,四层结构的有PET/AL/PA/CPP一种。
高温蒸煮袋的优点有很多,高温杀菌的肉食品采用高阻隔性包装材料,不仅在常温下存放保质期较长,而且运输,仓储,销售都很方便,非常适合现代社会的消费需求。
由于肉制食品的特性,需要对食品经过高温杀毒,现在一般用的杀菌方法有:高温高压杀菌和低温常压杀菌。两种杀菌的方法有着各自的优势,低温杀菌方法的加热温度低,所以肉的纤维没有***,所以肉的口感鲜嫩,而且各种营养成分都保存得较好;但是存在的问题是由于低温只是***了致病菌,高温蒸煮袋销售,食物里面还会存在大量的***菌,所以食品的保质期和高温杀菌的比较会比较短,并且容易造成运输过程中的产品损耗。和低温杀菌的方法比较高温杀菌的方法,因为加热温度高,所以肉的纤维会过度得收缩,所以口感就会没有低温杀菌方法加工的肉制品口感好,唯1的好处是高温杀菌的方法会***所有的菌,可以消除食品了***的病菌,因而会可大大得延长食品的保质期。
技术的革新,传统的包装形式被新型的包装袋慢慢的替代,今天就和大家分享下高温蒸煮袋和金属罐头容器相比较,有哪些长处和短处。
坚持食物的色、香、味、形。高温蒸煮水煮袋较薄,在较短时间内即可到达灭菌需求,尽可能多地保留了食物原有的色、香、味、形。运用便利。高温蒸煮水煮袋可以便利、安全地打开。食用时,将食物连袋一同放进沸水中加热5min即可打开食用,高温蒸煮袋用途,甚至是无需加热即可食用。贮运便利。高温蒸煮水煮袋质轻,可叠合寄存,所占的空间小,包装食物后,所占空间是比金属罐小,可充分的利用贮运空间,节约贮运费用。节约动力。
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