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知识分享
一、御寒营养素——无机盐
研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。所以要预防寒冷，解决怕冷的症状，可以多吃富含无机盐的食物，比如莲藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等。
推荐饮食：根茎类蔬菜含无机盐***多
含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。
根茎类蔬菜含有的***C、***B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠***效果。
二、御寒营养素——***
***对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如***A能增***体耐寒能力；B族***有利于正常代谢；***C可提高***对寒冷的适应能力；***E可以使血液循环顺畅等。低温会加速体内***的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充***，调整体内***平衡。
推荐饮食：饮食中应及时补充***
可增加动物***、胡萝卜、南瓜等富含***A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族***的食物，新鲜蔬菜、水果等富含***C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含***E食物的摄入量。
三、御寒营养素——碘
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高***抵御寒冷的能力。
推荐饮食：海带、紫菜
·海带
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。除了碘外，海带还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、褐藻氨酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、***B1、***B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
·紫菜
紫菜富含碘、钙、褐藻胶、***、B族***、粗纤维等成分，可降低胆固醇软化血管，防治身体缺碘。
四、御寒营养素——铁
女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在***中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。
推荐饮食：豆制品、木耳和蘑菇、动物***、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液
·黄豆及豆制品
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，***吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
·木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为***佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和******的食品。
·动物***
***富含各种营养素，是预防***的***食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且动物性铁质也较易被***吸收。
·各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。
·鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便。
·动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于身体补铁很有好处。
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