八角的食用方法
1.八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
2.炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香。
3.做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，***后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味。
4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
大料别名八角（大料），是八角树的果实，大料调味品哪家好，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。
瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，山东大料调味品哪家好，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，山东大料调味品价格，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，大料调味品，而广西则是我国八角的主要产地，其产量占***八角总产量的85%以上。
八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
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