杀鱼机的五大性能：
1:当电源为额定频率和额定电压、整机正常工作时，无工作噪音，运行平稳。
2：对于大小及重量不同的鱼类，全自动杀鱼机能自主性调节，全过程运行自动化。
3：刮鳞部件工作中不会对鱼身产生损伤，刮鳞效果98%以上。
4：剖腹、刮肠部件工作行程可随鱼大小变动，剖腹轨迹始终在鱼中线，鱼肠及内脏挖除干净。
5：鱼身清理功能，清洗完成后，鱼身及鱼腹、完全清理干净。
杀鱼机特点
本机特点：1. 全自动杀鱼机是以去鱼鳞（鱼鳞去除干净，不伤鱼皮、不伤鱼鳍、确保鱼的外观完整）不影响鱼烹饪时外观和肉的质量。2. 开膛掏内脏，开膛准确，内脏去除干净不***鱼胆。3. 本机还可以把鱼分成软硬两片，以方便烹饪。
本机特点：1. 全自动杀鱼机是以去鱼鳞（鱼鳞去除干净，杀鱼机型号，不伤鱼皮、不伤鱼鳍、确保鱼的外观完整）不影响鱼烹饪时外观和肉的质量。2. 开膛掏内脏，开膛准确，内脏去除干净不***鱼胆。3. 本机还可以把鱼分成软硬两片，杀鱼机，以方便烹饪。
杀鱼机工作原理：
人手把工作台上的鱼，有序地放入进鱼口，机内的滚动轴自动把鱼往前输送，在输送过程中，通过高压水的来回喷刷去掉鱼鳞，杀鱼机厂家，下方的刀具把鱼开肚，***后通过输送带把鱼输送出来。处理出来的鱼，鱼身干净无鳞，肚子或者背部已经开好口。
该机主要是针对一般使用鱼类进行除鳞、剖腹、开背等自动处理，处理的工作行程，方便快捷，实用可靠。代替了手工操作的效率低，以及安全隐患。是宾馆，饭店，水产店等餐饮行业鱼类加工的机器设备。操作简单，安全可靠，有多种型号可供选择。新型全自动杀鱼机，杀鱼结构更合理、稳定，杀鱼机价格，悦森机器采用不锈钢材料材料制造，保证鱼肉卫生，加工过程中不受任何污染，采用PVC材质输送带传送，鱼头和鱼肉不受挤压，上保证鱼的新鲜度。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生锈等特点，大大提高了机器的使用寿命。整机可用水直接冲洗，鱼鳞和废料在排出口排出，干净卫生。
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