在多年的演变过程中，烤架终于受到了很多人的好评，并且以万美烧烤的态度出现在人们面前。据说烧烤炉的外观已经存在很多年了。据说，***早的烧烤炉来自元朝的成吉思汗时期。当时的人们处在一个和平的时代，过着繁荣的生活。一位名叫阿古拉的牧民在晚上休息时使用篝火留下的木炭，在网上放了一个网，把羊肉放在上面并开始烘烤。后来，这种方式逐渐蔓延开来，经过数千年的演变，今天出现了无烟烧烤。
4、烤鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡心、鸡肝
在一起腌制，以一斤鸡肉为例：盐5克、味精5克、十三香3克、胡椒2克、糖5克、鸡肉香精3克、鲜味王3克、葱姜、麻油、生抽、料酒适量，鸡蛋一个，搅拌均匀，放在冰箱里腌制5amp;mdash;6小时穿串，烤法和羊肉串一样。
5、烤蔬菜类
青椒、韭菜、蘑菇、茄子等等一些时令蔬菜，只要能穿成串就行。
烧烤炉上使用十字格网，把穿成串的蔬菜放在网上烤，让蔬菜和火保持一定的距离，这样蔬菜就不会烤焦，上面刷油撒盐，辣椒粉、孜然粉或者烧烤酱（做法和铁板鱿鱼酱一样）。
东北：有酒有肉，就是夏天
烤串配啤酒，是东北的夏天必备项目。东北人民普遍不怎么挑食，蔬菜皆可生吃，万物皆可烧烤。这一点在东北烧烤店名上可见一斑，“烤羊”、“鸽子”、“大肉”、“海鲜”……应有尽有。比起其他地区，腰子、鸡爪、鸡架这些“边角旮旯”的食材在东北更受青睐。
来源于东北吉林的铁板鲫鱼，微微麻辣，鱼的外皮干脆，浓香醇厚。虽未上榜，但排名也很靠前，值得一试。
烧烤炉
