玉品烤鸭加盟店|沧州玉品烤鸭|天津鸭百万(查看)

烤鸭加盟优势介绍：

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乾隆超爱吃烤鸭，而比乾隆更早的古人，同样爱烤鸭。元朝《饮膳正要》中有烧鸭子，明人所著《宋氏***部》中也有烧鸭。《宋氏***部》中烧鸭做法，沧州玉品烤鸭，先把鸭子煮到将熟，再用热油浇鸭子表面，***后架起来烤。应当和烤串有类似之处。其中用油浇鸭皮的过程，原文称为“油沃”，学会这一招，对现代人也有用。有人从北京买回整只烤鸭去，到家就麻烦了，怎么热？蒸肯定不行，微波炉打出来也不好吃。非常实用的办法是架油锅，一手提鸭脖，一手油沃。反复多次之后，鸭子皮脆肉熟。