无论你走到***的哪一座城市，烤鱼店都是一道亮丽的风景线。人头攒动，烤鱼飘香，人们会尽情地享受特色烤鱼美食独特的韵味。
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烤鱼是属于重庆汉族传统名菜，属于正宗重庆菜系。 据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
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