社区生鲜配送-生鲜配送-花觅供应链(查看)

近年来，随着蔬菜价格的逐步上涨，以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得***起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢？在此我总结出几点，供各位参考。

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蔬菜配送从配送客户分类来说主要分为食材蔬菜配送，企事业食堂、酒店餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户***之后，接下来的一步就是找到对应的标杆客户。

一般来说，做蔬菜配送生意是全品类生意，不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，东莞生鲜配送，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变。

如果采购这块不够***，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，大排档生鲜配送，就需要深入更上游的厂家或基地，从源头到经销商之间，有些品类的差价会很大，这其中就有很多的利润空间在里面。

配送

物流配送作为蔬菜配送里面的一个另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点。一般来说，物流配送有自营的，有外包的，一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。

受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，在物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。及时性是物流配送里面另外一个重要的点，按质按量地将食材配送到客户手中，只有赢得口碑，才有长期合作的可能性。

我国生鲜产品生产量在***是数一数二的生产大国，产品种类不同于国外以肉品与罐头干货为主，其次才是蔬果面包，国内主要是以蔬菜水果为主、家禽水产次之。也正是因为现在中国农产品基数大，同时品种多样，加上我国的小农经济导致的农产品分布不均，分散化，对于生鲜配送企业来说采购难度增大采购成本增加。

原有的生鲜采购流程采购环节多，流通链长，等食材到消费者手中价格也是翻了几番，生鲜配送企业主要就是为了消减采购流程，减少成本，但是部分生鲜配送企业在采购过程中反而在成本控制上没达到预期，生鲜配送，在价格上优势薄弱，所以生鲜配送企业如何采购？采购渠道有哪些？生鲜配送企业如何采购？生鲜配送企业通常是以销定采，能为企业减少采购成本、仓储成本，降低食材损耗。但是生鲜食材有容易受季节、气候、产地、运输等因素影响，在价格方面容易受到波动。生鲜配送企业能通过哪些方式或者渠道进行采购，能让企业减少采购成本，提高采购效率？

生鲜冷链物流行业发展迅速，社区生鲜配送，精细化、智能化、平台化的未来趋势成生鲜电商发展方向。一方面，生鲜冷链物流的温区逐渐走向精细化，对保鲜要求要求越来越高，生鲜电商的冷链设备升级在所难免。另一方面，生鲜冷链物流走向智能化，生鲜电商在智能化趋势下能够提升配送效率，并更好把握物流配送过程。后，生鲜冷链物流行业从自营走向平台化，这一趋势有效拓宽生鲜电商产业链，为企业营销指引新方向。

加快发展冷链物流对促进农业生产流通和农民增收，提高食品质量安全水平和推动居民消费升级具有重要意义。以“优商品、通商路、减商负、立商信”为着力点，构建“全链条、网络化、严标准、可追溯、新模式、***率”的现代冷链物流体系。推动冷链物流服务由基础服务向增值服务延伸，鼓励冷链共同配送、“生鲜电商 冷链宅配”等经营模式创新，鼓励冷链物流平台企业为小微企业、农业合作社等创业创新提供支撑。到2020年，生鲜农产品和易腐食品冷链流通率、冷藏运输率显著提高，腐损率明显降低，冷链服务水平大幅提升，食品质量安全得到有效保障。

相关主承办单位将精心打造，“中国（海南）国际生鲜配送及冷链及冷技术展览会”2020年05月08-10日海南国际会展中心举办，将在各级、***报刊杂志、行业网站、户外广告等优势媒体上刊登发布展会信息，扩大展会的影响力；同时将更多渠道邀请采购商莅临参观采购，为参展企业创造商机。及冷链技术展览会在各级、***报刊杂志、行业网站、户外广告等优势媒体上刊登发布展会信息，扩大展会的影响力；同时将更多渠道邀请采购商莅临参观采购，为参展企业创造商机。

活动展览集中展示冷链及配送服务、冷藏、冷冻设备、冷库及装备技术、冷链仓储及搬运设备技术、制冷材料及配件、保鲜/保温设备、果蔬分选、加工、保鲜及包装设备、生鲜电商、冷链物流、配送平台服务/货运APP、生鲜包装等；