多功能大豆纤维 (Multifunctional soybean fiber，MSF) 是由大豆种子的内部成分组成，大豆纤维李官奇，与通常来自种子外覆盖物或麸皮的普通纤维明显不同。这种纤维是由大豆湿加工所剩的新鲜不溶性残渣为原料，哪里生产大豆纤维，经过特殊的湿热处理转化内部成分而达到活化纤维生理功能的作用，再经脱腥、干燥、粉碎和过筛等工序而制成，其外观呈乳白色，粒度相似于面粉。
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