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　　木耳是一种常见的食物，木耳是月紫红长在树上的食物，木耳的营养非常丰富，有许多对***有益的营养元素，有许多人喜欢吃木耳。

　　教你挑选

　　良质：呈深黑色，有光泽，耳背呈暗***，无光泽，朵片完整，无结块，干的用手握易碎，无韧性，用舌轻舔无味。

　　次质：色泽与良质耳相同，绿帝干货礼盒，朵片基本完整，有少许杂质。

　　劣质：色泽呈浅棕色，有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。

　　掺假：用手握不碎，有韧性，同一重量掺***比正常木耳数量少，用舌舔发甜、咸、涩、苦，用水泡发肉质软，无弹性，有糟烂现象。

　　吃银耳时又要注意哪些：

　　1、购买注意，选择银耳时，应选择干燥，白色或淡***，朵大的银耳。通常要注意，颜色过于白的是经过处理的。

　　2、做前泡到水中，银耳必须在食用前浸泡在冷水中，等到全部发了起来，然后在热水中浸泡20到30分钟，在食用前用水冲洗几次。发泡后，应除去未发起的银耳，尤其是浅***的那部分。

　　3、不要喝过夜的银耳汤时，绿帝干货礼盒供应商，很容易，无论是袋栽培还是椴木栽培，它们中的含量很高。烹饪后，如果长时间放置，会在***分解下形成盐。当人们喝过夜的银耳汤时，绿帝干货礼盒价格，盐会进入血液，使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，引发，肠道出现等一系列症状。

　　4、不要吃变质的银耳，以免。如果银耳是炭***或褐绿色那就是变质了，颜色不明亮，薄而脆，底部有黑点或橙红点。发泡后，它会粘在一起，散发出异味，这都是变质的表现。此外，任何表面发毛的干品，都是变质的。

　　干木耳

　　木耳属***学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、***和矿物质。

　　营养编辑1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治;

　　2.木耳含有***K，能减少血液凝块，预防症的发生，有防治动脉粥样硬化和的作用;

　　3.木耳中的胶质可把残留在***消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;

　　4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等***有溶解与烊化作用，因此，绿帝干货礼盒报价，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的。

　　5.它对、等内源性***也有比较显著的化解功能;

　　6.木耳含有活性物质，能增强机体，经常食用可。