饮料代加工对于受委托的厂家来说，只要按委托厂家设计生产，或将现有产品稍作改动甚至不作任何改动，只改商标与重新印制包装箱便大功告成，完成了出口或内销运作。由于不用去操心市场营销，精力可集中于生产，因此被委托企业便可通过批量生产和薄利多销的优势创造出经济效益来。 关于你说的质量问题，一般委托商家在委托生产厂家生产贴牌产品时都会有相关人员进驻生产厂家去跟踪监督生产厂家的质量生产，而且生产出来的产品还会再一次进行检验，检验合格后才会出货。这种监督检验和对商品的要求都是有严格规定的，所以一般不会有太大问题。
饮料是指以水为根本质料，由不同的配方和制作工艺出产出来，供人们直接饮用的液体食物。饮料除供给水格外，因为在不同种类的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、***、无机盐等养分成分，因此有必定的养分。
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。市场上的饮料主要有：碳酸饮料、果汁（浆）及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水、茶饮料、固体饮料、特殊用处饮料、其他饮料。在我国通过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数为0.5%的制品都归于饮料。
饮料加工厂家按加工工艺来分，可以将其分为如下4类：1）采集型：采集天然资源，不加工或有简单的过滤、杀菌等处理的产品，如天然矿泉水。2）提取型：天然水果、蔬菜或其他植物经破碎、压榨或浸提、抽提等工艺制取的饮料，如果汁、菜汁或其他植物性饮料。3）配制型：用天然原料和添加剂配制而成的饮料，包括充二氧化碳的汽水。4）发酵型：包括乳酸菌、酵母等发酵制成的饮料，包括杀菌和不杀菌的。
