木耳是一种常见的食物,木耳是月紫红长在树上的食物,木耳的营养非常丰富,有许多对***有益的营养元素,有许多人喜欢吃木耳。
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良质:呈深黑色,郑州绿帝干货礼盒,有光泽,绿帝干货礼盒,耳背呈暗***,绿帝干货礼盒团购,无光泽,朵片完整,无结块,干的用手握易碎,河南绿帝干货礼盒,无韧性,用舌轻舔无味。
次质:色泽与良质耳相同,朵片基本完整,有少许杂质。
劣质:色泽呈浅棕色,有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。
掺假:用手握不碎,有韧性,同一重量掺***比正常木耳数量少,用舌舔发甜、咸、涩、苦,用水泡发肉质软,无弹性,有糟烂现象。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属***的子实体,
[1] 又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。
[2] 银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。
[3] 银耳作为我国传统的食用菌,历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的***功能。
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明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵***益寿的佳品,如清代德龄所著《御香飘渺录》中所说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。

食用虫草花的注意事项
1、***者慎食
对虫草花***者,不宜食用虫草花。
2、烹煮时间不宜过长
虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成分***,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。
3、不要浪费
清洗虫草花时可先在食用前冲洗干,再放入水中浸泡,但不要泡太久,泡虫草花的水呈现橘红色,并非染色而是虫草花的天然颜色,这个水是可以直接加入一起煲汤的,不需要倒掉。
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